產婦能吃莧菜嗎 適量食用作用大

　　產婦能吃些莧菜嗎？當然是可以的，盡管產婦的飲食有很多禁忌，但是莧菜并沒有在其中！那么產婦如何吃莧菜呢？常見的做法有哪些？下面一起來詳細看下。

　　產婦能否吃莧菜

　　產婦能吃莧菜。莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，對于增強體質，提高機體的免疫力，加快骨折愈合，減肥排毒，防止便秘大有好處，是產婦的營養美食。

　　莧菜對于產婦來說，有利于產后的身體恢復，所以產婦是可以食用莧菜的。而且莧菜對于兒童的生長發育也是非常有好處的，所以孩子也是可以吃的呢。

　　產婦怎么吃莧菜

　　常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡，但是烹調時間不宜過長。

　　在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。

　　消化不良、腹滿、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時不吃為好。

　　產婦吃莧菜的做法

　　蒜炒莧菜

　　用料：準備一斤新鮮紫莧菜，春蒜4瓣，三克鹽。

　　做法：莧菜擇去老葉子后洗凈，切除根和老莖稈后，在中間橫切一刀控水備用；春蒜去除外皮，切蒜片；鍋熱后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入莧菜，加鹽翻炒至熟軟出湯；調入剩余的蒜片，大火翻炒幾下即可。

　　莧菜粥

　　用料：白米200公克，莧菜200公克，豬絞肉適量，食鹽少許。

　　做法：紅蘿卜切絲；莧菜洗凈切成段狀；青蔥蔥白部分切成蔥花，綠色部分切絲。白米洗凈，放入鍋中，并且加入適量的清水或是高湯。沸騰時將豬絞肉與紅蘿卜絲放入，沸騰后轉小火。煮到米心透了之后，將莧菜放入鍋中。莧菜已經熟軟時，加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。然后倒入蛋汁并且慢慢攪拌。然后滴上少許香油，就可以上桌享用。（參考網站：來源網絡）