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醬燉蕓豆的做法大全

時間:2020-08-22

人氣:21

欄目:母嬰食譜

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導讀:  小時候,最常吃的冬季燉菜主料總是白菜、酸菜、土豆、南瓜這四大主角。年齡漸長,所吃的食物卻變得越來越沒有四季分明了,冬天的餐桌和其他季節里一樣豐富。各種瓜果蔬菜、海

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  小時候,最常吃的冬季燉菜主料總是白菜、酸菜、土豆、南瓜這四大主角。年齡漸長,所吃的食物卻變得越來越沒有四季分明了,冬天的餐桌和其他季節里一樣豐富。各種瓜果蔬菜、海鮮特產,都供應得一如平常日子。而像醬燉蕓豆土豆這樣原來在冬天里吃不到的燉菜,也變成了四季常食的菜肴。碧綠香嫩的蕓豆、糯沙可口的土豆、香甜的紅色胡蘿卜、再配上最耐滴肉肉,一分鐘就好的醬燉蕓豆,讓好吃的東北醬燉變得如此快速簡單,親耐滴們看到了,是否也想試試哩。

  醬燉蕓豆的做法

  1、將豬肉洗凈,切成肉片。

  2、將肉片放入容器中,放入少許鹽、料酒、淀粉,抓拌均勻。再放入少許油,抓拌均勻。

  3、蕓豆掐去兩頭及絲,揪成長段,洗凈。

  4、洋蔥洗凈,切丁。

  5、蒜去皮,切粒。

  6、土豆去皮,洗凈,切塊。

  7、胡蘿卜去皮,洗凈,切塊。

  8、高壓鍋放入火上,放入適量油,待油溫高后放入洋蔥、蒜粒,翻炒。放入醬,翻炒。

  9、放入肉片,翻炒。

  10、放入土豆、胡蘿卜、鹽、雞精,翻炒。

  11、倒入少量開水,翻炒均勻。

  12、蓋上鍋蓋,扣上響閥,大火,閥響后1分鐘,關火。靜置5分鐘左右可以揭蓋后揭開鍋蓋,若鍋內湯較多可以再大火收下湯汁。

  醬燉蕓豆制作提示

  根據材料多少增減水量,翻炒均勻后視底部有些湯水即可。

溫馨提示:以上內容整理于網絡,僅供參考,如果對您有幫助,留下您的閱讀感言吧!
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