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蟹黃炒豆腐的做法大全

時間:2020-08-22

人氣:22

欄目:母嬰食譜

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導讀:  蟹黃炒豆腐屬于家常菜譜,主要原料是蛋黃、豆腐;工藝是炒,制作簡單。  蟹黃炒豆腐的原料:嫩豆腐二盒約300G,蛋黃4個  蟹黃炒豆腐的配料:蔥姜少許  蟹黃炒豆腐的調料:食用

豆腐怎么做好吃 蟹黃炒豆腐的做法 怎么炒豆腐好吃

  蟹黃炒豆腐屬于家常菜譜,主要原料是蛋黃、豆腐;工藝是炒,制作簡單。

  蟹黃炒豆腐的原料:嫩豆腐二盒約300G,蛋黃4個

  蟹黃炒豆腐的配料:蔥姜少許

  蟹黃炒豆腐的調料:食用油,鹽,雞精,料酒,水適量

  蟹黃炒豆腐的做法:

  1、準備材料。

  2、豆腐取出切塊后用沸水焯燙后倒出待用。

  3、將蛋黃及小蔥,姜切丁。

  4、鍋內倒少許油,小火加熱后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。

  5、在咸蛋丁中加鹽、雞精、料酒、炒勻后倒入豆腐。

  6、加入蓋過豆腐的清水,用大火燒開,翻炒均勻后轉中火燉5分鐘左右,出鍋時撒上少許蔥花即可。

  下面我們一起來看看蟹黃炒豆腐的竅門吧!

  溫馨提示:

  1、咸蛋黃也可先加料酒蒸熟再炒制。

  2、豆腐焯水后可去除豆腥氣。

  3、蛋黃是咸的,不要一下放太多的鹽,可在出鍋時再適當調味。

溫馨提示:以上內容整理于網絡,僅供參考,如果對您有幫助,留下您的閱讀感言吧!
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